摘要：
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吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮的葡萄皮是哪来的!!??
因为你吃葡萄的话就连皮一起吃下去,吃完了当然要把皮吐了呀,嘿嘿~所以吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮拉~~
葡萄的生长过程
萌芽:
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在北半球每年的三月底四月初,葡萄树就会开始发芽.此时葡萄农就必须进行前列次的犁土和除草,以便通气和吸收雨水.另外去除病虫害的工作也要开始进行,并持续到七月底.然后葡萄叶和枝蔓也跟着成长起来,稍后在葡萄蔓上将会长出花絮.
开花:
大部分的葡萄花都是雌雄同株的,开花的时间大约在六月初左右.花很细小,呈白喝酒.在开花的季节,葡萄农开始捆绑和整理枝叶使日情图效果更佳.多余的枝叶也会被去除,以免浪费养分.
结果:
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在开花期间,如果枝叶生长过快或者日情图不足,使叶子无法给葡萄花提供足够养分,就会出现落花现象,影响葡萄的收成.顺利授粉的子房将会在六月底七月初结成葡萄.这时如果枝叶长得太茂盛,就必须作修剪,以免葡萄不能获得足够的养分.此外,为了让葡萄接受比较多的阳光,葡萄农会整理抬高枝叶,葡萄也因为通风较好比较不会感染疾病.
成熟:
到了八月底九月初,葡萄就将进入成熟期了,枝叶生长逐渐停止,藤蔓开始木化成较坚的葡萄藤,葡萄树的糖份输送到葡萄,使葡萄的糖份含量开始升高.这时,葡萄的酸含量跟着降低.此外葡萄中的酚类物质和香味物质也会跟着增多.
到了九月底十月初,当葡萄的糖份不再增加时,表示葡萄已成熟可以收采.随着每年气候的改变,葡萄的成熟度是影响葡萄酒品质的重要因素.通常干热的天气预示该年葡萄将达到很好的成熟度,会是一个好年份.葡萄的收采将延续至十月中,只有极少数制造贵推白酒的葡萄会延续至十一月份.
葡萄收成时因为必须较多的人手,常常召集左邻右舍、亲朋好友、全家大小一起采收.每年此时产酒区常散布着既忙碌但又热闹愉快的气氛.近年来机器已经开始逐渐取代人工采收葡萄,不过,尽管机器的设计较以往进步许多,但效果仍然比不上手工采摘的方式.无论哪,葡萄采收的原则是要能保持葡萄的完结健康不受乌染,特别是白葡萄容易氧化,采摘时须加倍小心.
从十一月起,葡萄叶开始变黄掉落.冬天,寒冷地区的葡萄农必须将土盖于树根以防葡萄树冻死.为了使葡萄树的老化减慢并控制葡萄产量,每年由冬季到三月这段期间必须进行剪枝的工作,将已经木质化的葡萄蔓按情图不同的整枝系统,去除多余的芽,并将枝蔓修剪成所需的形状.年中死亡的葡萄树也须在冬天补种起来.
剪枝法:
