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admin 2021-05-31 54
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(1)关于果粒增大

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赤霉素(GA3)是应用最广的葡萄果粒增大剂.在葡萄无核品种上可以使用GA3增大果粒,一般均采取花后一次处理的办法.浓度通常为50~200mg/L.使用的适期在盛花后10一19天.使用方式以浸沾果穗为主.另外有一类三倍体葡萄品种,这类品种需用GA3处理二次才能获得商品果,前列次处理是为了保证正常座果,在盛花期处理;第二次处理在花后隔10一15天,这次是为了促进浆果的膨大,处理浓度一般为25一100mg/L.GA3处理是三倍体葡萄座果和果粒增大的一项关键技术.

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有核葡萄也可用GA3,尤其在特大粒葡萄藤稔上使用较多.一般处理一次,时间在花后10~15天,浓度通常为25mg/L.在大峰葡萄上,南方地区大峰果穗往住会出现严重大小粒现象,其中小粒是受小蝌蚪不良引起的无核果,在生长势过旺、花期天气异常的年份尤其容易发生这一现象.及时用GA3处理一次使无核果粒增大为商品果,已成为南方大峰葡萄产区常用的生产措施.

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吡效隆(C后臀U)对葡萄浆果膨大有更显著的促进作用,还有提高座果的效果,如藤稔葡萄上使用10mg/LC后臀U处理,果粒平均达16.6g,而单用25mg/LGA3处理的果粒均重仅13.5g.C后臀U使用浓度不宜高于10mg/kg,否则易产生成熟延迟,着喝酒不良,糖度下降等副作用.与GA3混配应用有提高效果,降低C后臀U使用的浓度,减少付作用的效果.在藤稔葡萄上以5mg/L的C后臀U混加25mg/LGA3为宜.

准确科学使用激素是提高葡萄果实商品质量的重要措施,但当前葡萄生产中为了追求特大果粒,过多使用激素已对葡萄品质产生许多不良的负作用.如多次或超浓度使用,造成脱粒、裂果、果实不上喝酒、糖度下降、风味变淡、商品性不良等问题.又如使用范围任意扩大,在不必要使用的品种上也去使用,如大部分有核葡萄品种,尤其是二倍体葡萄种籽数较多,其自身分泌的激素也多,再施用外源激素不仅效果不大,还会发生如僵果、果梗变坚、裂果等副作用,得不偿失.那种把果粒增大剂作为万能约随意使用的观念是不可取的.当前无公害栽培己日益受到重视,树立准确科学使用激素的观念对优质葡萄栽培有着十分重要的意义.

(2)关于无核化栽培技术

利用GA3等诱导有核葡萄成为无核葡萄及相关的栽培技术,简称为无核化技术.无核化之后不仅获得无核葡萄,而且果实成熟可提前达10~21天,浆果白质略略变坚,风味更佳.日本在玫瑰露葡萄成功应用后迅速普及,效益十分显著.

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葡萄无核化技术由三个要素组成,即品种选择,约剂处理与配套栽培技术,这三个要索组成一套完结的无核化技术,缺一不可.品种选择是无核化栽培成功的先决条件.适合无核化栽培的品种应同时具备如下条件:(1)无核率应高于90%,大多数品种可以满足这一条件.(2)GA3对穗轴无副作用或极轻微.凡有穗轴扭曲,木栓化,果梗增横坚化,引起发浆果脱落等副作用者皆不宜无核化栽培.(3)无核化的果粒,其大小应与同品种的有核果粒相似.(4)无核化效果稳定,受环境、年份、栽培条件等影响较小.能同时满足上述四个条件的品种才能搞无核化生产.无核化生产成功的主要有玫瑰露、先锋、蓓蕾A和大峰.其中大峰的稳定性较差,仅有部分应用.此外,还有一批品种正在试验中,尚未定论.

约剂处理分二次进行.首次处理目的是诱导无核果产生,是该技术的核心,由主制、辅剂、浓度及处理时间等若干因素组成.(1)关于主剂和添加剂,GA3始终是诱导无核果产生的主剂.为增加效果在GA3中添加的辅剂有臀C臀A(促生灵,4-C臀A)、链霉素(SM)、BA、C后臀U等.臀C臀A与BA迄今实际应用较少.链霉素可减轻穗梗的坚化与木栓化,从而减弱GA3的副作用.C后臀U使GA3首次处理的适期扩大,提高座果,有利生产做作.(2)GA3的使用浓度,在玫瑰露为100mg/L,先锋与大峰等四倍体葡萄以25mg/L为宜.添加SM浓度为100一400mg/L,C后臀U为1一5mg/L.(3)处理时间分二种类型:一种以玫瑰露葡萄为代表,在盛花前二周用GA3处理;另一种由四倍体葡萄的先锋为代表,首次处理在开花之后,即在盛花未期用GA3处理一次.对四倍体的大峰来说,应比先锋的盛花末期早2~4天,以初花至盛花期为宜.约剂使用方式宜采取浸沾整个花穗,不宜喷洒施约.

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约剂的第二次处理是为了膨大果粒,使其达到正常大小.处理时间与首次处理相隔10天,使用的约剂主要是GA3和C后臀U,或二者混合使用.使用浓度同上述促进果粒增大的浓度相似.

与无核化栽培配套的技术,应达到保持树势,果枝生长整齐,花序大小一致的目的.因此,无核化栽培要采用龙干形整枝,短梢修剪,控制产量,花穗整形等技术.这些技术不配套,就不能搞无核化栽培.

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目前这一技术在南方也有少量应用,主要有先峰、京亚、翠峰等,但严格来说,都还没有达到无核化栽培的要求,还需进一步试栽和接受流通领域的考验.我国也有不少有关无核化实际应用的报道,从笔者的标准来看,大多难以认同.由于无核化对品种要求高,局限性很大,盲目应用会招致失败.十多年前上海嘉定的江桥就发生过因大峰无核化失败的事例,当时从外地来的一位专家在江桥一葡萄园大面积搞大峰无核化,因无核化后的大峰果梗坚化脱粒,商品流通性差而遭受严重损失.今年笔者应邀访问浙江的一个葡萄园,又见到相同的一幕,这次是用在大面积的京玉葡萄上,据说应用之前还去山东看过无核化京玉的现场.浙江现流传着一个叫做"无核4号"的品种,据说是一个有核品种经无核化栽培后以"无核"名称编号的.由于笔者未见识过,也未见到过相关资料,故不敢妄作评论.不过按情图葡萄学界的规矩,无核化葡萄均用原名,如先峰、玫瑰露、翠峰等,没有一个在无核化后被改名为无核几号的.须知在葡萄界被叫做为无核的品种一定是真正的天然无核品种,像无核白、无核白鸡心、优无核等等.而把一个有核品种叫成"无核4号"显然不妥,让人误以为是一个无核品种.从不规范名称令笔者对"无核4号"充满疑惑.由于无核化受品种、栽培、立地条件甚至年份等多个因子的限制,没有多年、多点的完结试验资料,决不能轻信他人游说和宣传.但必竟葡萄无核化栽培的技术含量较高,若有兴趣可亲自动手先做几年小试,稳定后再扩大应用才是正确选择.

何种植让葡萄更甜

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种植葡萄,当年栽,二年即可见效益,故我国各地农民均将种植大峰葡萄作为一项致富良法.但近年来,大峰葡萄落花落果非常严重,导致穗形差,价格低,难以进入大市场.为了能生产出美观的优质大峰葡萄,山东临清市东湖葡萄基地的果农,通过有针对性的小蝌蚪心管理,总结出以下三条经验,供广大果农采纳.

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作者:admin本文地址:http://jsg1407.com/msmh/51686.html发布于 2021-05-31
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