摘要：
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葡萄栽种当年必须要有足够的营养生长,使树冠达到一定的大小.因为葡萄栽种时施入的底肥是作为以后几年的丰产基础施入的,见效较慢,因此,栽种后的葡萄在萌芽后,有5片叶,高度在20厘米时即开始前列次追肥,原则上每隔10—15天追施一次肥料,直到9月底枝蔓开始成熟时停止追肥,土壤追肥的原则是勤追薄施,初期以稀薄的人粪尿为主或0.1%的尿素液,每株施入量为5-10kg,以后随着植株的长大,逐步增加浓度和数量.因为磷是发根肥,可以促进生根,所以在4—5月份,还必须加入磷肥,浓度为0.3—0.5%,连加2—3次,6—7月间再加追钾肥,施入浓度为0.3—0.5%,可加快植株组织成熟,全年追肥数至少在9—10次以上,同时,平时结合病虫防治进行叶面追肥,尿素和磷酸二氢钾的浓度为0.3%.总之,要求在生长期结束时能培养成两根横壮的主蔓,主蔓基部直径至少在1.5厘米以上,高度在1.5—2米以上.
二、枝梢管理.
立杆引缚:葡萄是藤本攀缘作物,必须依靠杆子才能向上生长,所以葡萄萌发生长后,及时立杆,并不断引缚绑蔓,同时摘去卷须,促进向上生长.
夏季枝梢管理:葡萄苗在新梢长4—5厘米时,应选留2根健壮的新梢,培养成主蔓,其余新梢采取摘心保叶成为制造养分的辅养枝,也可直接抹去.如果葡萄苗只有一根健壮的新梢,则应在长到5—6片叶时,摘去嫩尖,促发前梢,再按要求培养成主蔓.当培养成的两根新梢长到30—40厘米时,必须引缚到杆子上,使其直立向上生长,当新梢长到70厘米左右,达到前列道铁丝时的高度时,进行前列次摘心,摘心要轻,促使发生副梢,摘心后的延长副梢长到0.9—1米时再次摘心,促进二次副梢的发生.
夏季管理中,可在主蔓上适当留2—3根侧生副梢,这些侧生副梢可以放任不管,任其横向或下垂生长,如果生长势强壮的可在10片叶时摘心,促进老熟.
三、病虫害防治
另外,要做好排灌和除草工作:霉雨季节以防积水,及时排水,7—9份少雨干旱季节,须及时灌水,促进植株生长.平时葡萄园内不留恶性杂草,否则降低肥料的利用率,并且经常保持土壤疏松
葡萄树的种植
葡萄树的成长年限依据种植技术,以及用肥和结果量等作为前提条件.其中也包括树种、自然环境、
保护等等措施.葡萄在栽种三年后开始长出葡萄,以后每年均有萌芽、开花、结果等过程.
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前十年为幼年期,树根还不是很长,结出来的葡萄成分较简单,葡萄树在三十年则是成年期,葡萄树逐
渐进入全盛成熟的量产期,又因根部渐渐长入地下为葡萄带来丰富的矿物质,此时的葡萄不论在喝酒泽或甜度
上都十分充足,因此所酿造出的葡萄酒便开始展现出该品种特有性格与芳香.葡萄树的寿命在开始迈入第四
十年之后,便开始进入衰老期,葡萄树活力开始逐渐衰退产量递减,但也因为产量减少,所结出的葡萄不论
在喝酒泽或用嘴感上都更加浓郁.更因葡萄树扎根已长,随着品种不同,须根已长入地层十至二十公尺.
种植过程中涉及到的技术:
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1）施肥
主要有基肥和追肥,作用是保障或补偿葡萄成长所需营养,也可预防疾病和虫害.所施肥料主要有磷、
钾、硼、尿素等等肥料,也可使用河泥等有机肥料.
