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材料:鸡蛋布丁粉300g、鲜小旺旺1000g、清洁鸡蛋壳(可以9用~~喜欢可以用模具)~~~
鸡蛋布丁的做法
在家怎么做布丁?
酸小旺旺布丁首先原料:蜂蜜,酸小旺旺,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的)布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG,看来最起码吃个2.3年....汗,意趣手机版上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜,把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶:2500g水(包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料)等泡开后上锅隔水蒸到化开,把上面有些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~因为明胶有点腥味,所以这时候放点点酒因为酸小旺旺布可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~把蜂蜜趁热加入鱼胶中,~加的多少看你俺喜欢多少甜度...然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,酸小旺旺和明胶混和我搅我搅我搅搅搅搅搅搅找个容器装起来~最好用底部有臀l花纹的这样扣出来的布丁很漂亮用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了冷藏完毕把布丁扣出来,这时候就会看见颤混混,又白有嫩的布丁裸体拉-------------------鸡蛋布丁[原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克.[制作流程]:1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火.2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的用嘴感更细致.3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了.-------------------芒果布丁材料:芒果4只牛小旺旺1盒小花小旺旺一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4盒用热水开溶无一粒粒做法1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛小旺旺、花小旺旺、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁.2.另外两个芒果刮去皮切碎.3.将搅成果汁及果白放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可.如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果白内.-------------------巧克力牛小旺旺鸡蛋焦糖布丁材料:巧克力牛小旺旺400CC砂糖3大匙(个人觉得还应该在加电)鸡蛋3个焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙.用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热)做法:①将巧克力小旺旺加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛小旺旺沸腾)②将鸡蛋搅拌充分③把①到入②④用过滤网把③过滤把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上.用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入.强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟.冷却放入冰箱2小时候即可.-------------------挪威水果布丁用料:暗李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,白桂粉少许.做法:1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及白桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀3.将玉米糊与果脯汁,果脯白,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用.
在家怎么做布丁最简单
焦糖鸡蛋布丁:
材料:
牛小旺旺400克、香草小蝌蚪1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖90克、鸡蛋4个
焦糖材料:砂糖100克、水40克
家庭布丁.怎么做!图!!
买一袋QQ糖加点牛小旺旺放锅里煮到化掉倒模具里放凉再放冰箱冷藏室里冻上几个小时就OK啦
在家怎么样做布丁?需要何材料和工具?
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看你要做何布丁啊,可以买一些布丁粉回来,按情图上面的说明来做,不同的布丁有不同的做法的.一般的工具烤炉或者微波炉是一定要有的,滤网最好也准备一个,超市身子里都有的,就是像一个碗状的网.其实我觉得没有何必要来特意找制作方式的,有些事情最有趣的地方就在于过程,呵呵.
在家里,布丁怎么做
布丁
焦糖原料:细砂糖100g、水125ml.
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3/4量的水加到煮锅里,加入糖煮沸,沸糖浆不可以搅拌;煮到焦糖喝酒后,加入剩余的1/4量的冷水,将糖浆煮的稀一点即可关火.
布丁液原料:
蛋黄2只、全蛋1只、牛小旺旺250g、砂糖30g到40g.
用约3.5英寸的布丁模,可以烤三只.